“天若不愛(ài)酒，酒星不在天。地若不愛(ài)酒，地應(yīng)無(wú)酒泉。天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天。”人離不開(kāi)酒，人生離不開(kāi)酒，喝酒不是羞愧事，不喝酒無(wú)疑是人生最大憾事。
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李白《將進(jìn)酒》說(shuō)的明白：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”，人高興時(shí)酒是最好的伙伴；“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒”，人激憤時(shí)離不開(kāi)酒；“古來(lái)圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”，人排遣寂寞時(shí)離不開(kāi)酒；“五花馬，千金裘，呼爾將出換美夢(mèng)，與爾同銷萬(wàn)古愁”，人郁悶時(shí)同樣離不開(kāi)酒！
文人墨客，中外名人，多半好酒，演繹千古傳奇。王羲之醉酒《蘭亭序》名揚(yáng)天下；張旭酒后狂草驚人。海明威喜歡酒就像喜歡自己的生命一樣，如果不出海就日夜泡在酒廊；劉邦醉后劍斬白蛇，成就漢家?guī)装倌昊鶚I(yè)；樊噲盾上割肉，大斗喝酒，其壯羨煞后人；歐陽(yáng)修著名的《醉翁亭記》，從頭到尾一直“也”下去，貫穿一股酒氣。無(wú)酒不成文，無(wú)酒不成樂(lè)。天樂(lè)地樂(lè)，山樂(lè)水樂(lè)，皆因?yàn)橛芯啤Ｈ绻皇侵芏鱽?lái)，茅臺(tái)酒不會(huì)中外聞名，如果不是海明威，喝酒沒(méi)有那么多講究。
酒是交友的最好媒人
一杯酒下肚，性情盡顯，北方漢子的粗獷，蒙古漢子的豪爽，南方妹子的嫵媚，無(wú)不讓人欽佩，只恨相見(jiàn)太晚！喝酒的人喝著酒說(shuō)酒話，聲音越來(lái)越響，基本上就忘乎所以，漸入佳境了。酒逢知己千杯少，沒(méi)有酒，世界上就少了許多知己。不喝酒的時(shí)候，心靈的門雖設(shè)而常關(guān)，大都趣味淡淡，談鋒平平，了無(wú)幽默，連笑容也是一絲絲的牽強(qiáng)，據(jù)說(shuō)日本人有一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了酒對(duì)人際關(guān)系有促進(jìn)作用。他們發(fā)現(xiàn)，聞到酒香后，人的舒適程度會(huì)隨之提高，精神也一起放松，于是，不是朋友的做了朋友，不是兄弟的稱了兄弟。
酒是官場(chǎng)的最好利器
酒壯英雄膽，平時(shí)拘拘束束的小吏，一杯酒下肚，威嚴(yán)的領(lǐng)導(dǎo)猛然變得和藹可親，酒過(guò)三巡，那三巡之酒，對(duì)血脈陣陣推波助瀾，心靈之門沒(méi)做嚴(yán)防死守就完全敞開(kāi)，矜持的表情被臉上的紅暈一掃而光，想說(shuō)就說(shuō)，美女們個(gè)個(gè)變得婀娜多姿，領(lǐng)導(dǎo)們個(gè)個(gè)眼花繚亂，美不勝收；其間講段子，吟詩(shī)作賦，劃拳行令，高談闊論，妙語(yǔ)連珠，天大的問(wèn)題也可在酒桌上解決。
酒是最美的娛樂(lè)方式
三個(gè)也好，五個(gè)也行，再多也罷，聚集一處，酒最可人，“岑夫子，丹丘生，且進(jìn)酒杯莫停”，這種心靈的推動(dòng)，不在乎是什么酒、什么酒禮儀；土燒行，茅臺(tái)可，洋酒也一樣，醉翁之意不在酒，在乎喝也。——無(wú)不盡歡而散。
最令人難忘的是喝酒的過(guò)程
有人把喝酒分為文飲和武飲。文飲就如梁山伯和祝英臺(tái)，斯斯文文，卻盡可吐露心聲；武飲如蕭峰對(duì)阿朱，氣勢(shì)如宏，感情一瀉千里。最妙的是美女，女孩妙就妙在美，喝酒的女孩更美，端著酒杯的曼妙姿態(tài)，白里透紅的可愛(ài)臉蛋，此時(shí)的女孩才真正是世間尤物！看著如此美女，又有幾個(gè)男人不心醉？多年以來(lái)，男人們總是自負(fù)地認(rèn)為，酒是男人的，女人似乎與酒無(wú)緣。真是大錯(cuò)特錯(cuò)，曹雪芹早就說(shuō)過(guò)，女人是水做的，水還會(huì)怕酒嗎？水加上酒才更能把男人溶化。李白說(shuō)得好啊：“美人來(lái)時(shí)花滿堂，美人去后空留床。床中鄉(xiāng)被卷不寢，至今三載聞?dòng)嘞恪！?/p>
最讓人刻骨銘心的是醉酒
醉酒當(dāng)分心醉和生理醉。“李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”當(dāng)是心醉了，心醉是喝酒的最高境界，心醉的人最為超然，敢為天下不敢為之事，平時(shí)再難啟齒的事也敢開(kāi)口，所以男歡女悅斷不可缺酒。生理醉有很多表現(xiàn)，醉后呼呼大睡再普通不過(guò)了，我看過(guò)醉后有唱歌的，有罵人的，有號(hào)啕大哭的，當(dāng)然還有吹噓拍馬的……不一而足，我不贊成生理醉酒，但它是喝酒的正常結(jié)果，只要你愛(ài)酒，就難免一醉，醉的表現(xiàn)形式卻要看一個(gè)人的為人修養(yǎng)了。
因?yàn)樽砭疲驗(yàn)樽砭坪篝[出一些事，不少人提出戒酒、禁酒，甚至談酒色變，告誡人說(shuō)“抽刀斷水水更流，舉杯澆愁愁更愁”，豈不知這正是酒仙李白寫出來(lái)的，他還有“窮愁千萬(wàn)端，美酒三百杯。愁多酒杯少，酒傾愁不來(lái)”、“所以知酒圣，酒酣心自開(kāi)”、“唯愿當(dāng)歌對(duì)酒時(shí)，月光長(zhǎng)照金樽里”呢。
值得一提的是喝酒的酒具。金庸《笑傲江湖》第十四“論杯”有精彩論述：喝酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用什么酒杯。喝汾酒當(dāng)用玉杯，“玉碗盛來(lái)琥珀光”，玉碗玉杯，能增酒色；葡萄酒宜用夜光杯，“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上摧”，葡萄酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無(wú)二，飲酒如飲血，正合岳飛“壯志饑餐胡虜肉”相合，令人豪氣干云；高粱酒須用青銅酒爵，米酒宜用大斗飲之，百草酒須用古藤杯，紹興狀元紅必用古瓷杯，梨花酒該用翡翠杯……
“天若不愛(ài)酒，酒星不在天。地若不愛(ài)酒，地應(yīng)無(wú)酒泉。天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天。”人離不開(kāi)酒，人生離不開(kāi)酒，喝酒不是羞愧事，不喝酒無(wú)疑是人生最大憾事。
